精选4间湘南、江之岛的名物魩仔料理餐厅,会是怎样的滋味?

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  • 「しらすのかき扬げ丼(魩仔鱼炸牡蛎丼)」。下层若隐若现的大颗炸牡蛎,咬下之后,胡萝卜及洋葱等蔬菜的鲜甜在口中喷发!
  • 「生しらす丼(生魩仔鱼丼)」。上头铺上的生魩仔鱼多到快看不到下层的米饭了!生魩仔鱼的鲜度让整体口感超级加分!
  • 撒上大量水煮魩仔鱼后再放回窑内烘烤,洋食风的烹调方式也能将魩仔鱼的美味毫不保留地展现出来,没两下子就把一片解决了。
  • 「湘南しらすバーガー(吻仔鱼湘南汉堡)」。吻仔鱼做成汉堡会是怎样的滋味呢?请千万别错过啰!

从东京出发1小时车程就可到达神奈川县的「古都镰仓及江之岛、湘南海岸地区」等著名观光胜地,早在1927年就已是日本百景之一,1960年更被神奈川县指定为史迹名胜。

在春(4、5月)夏(7月)秋(10月)三季是迎接「魩仔鱼」渔获当季,来到镰仓、湘南当然要品尝满满的吻仔鱼料理;日本传统的「生魩仔鱼丼」及「魩仔鱼可乐饼」至「吻仔鱼汉堡」等各种创意料理,会是怎样的滋味呢?首选4间不要错过当地绝品美味的名物啰!

资料来源:GURUTABI (ぐるたび) https://gurutabi.gnavi.co.jp/a/a_1929/

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