精選4間湘南、江之島的名物魩仔料理餐廳,會是怎樣的滋味?

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  • 「しらすのかき揚げ丼(魩仔魚炸牡蠣丼)」。下層若隱若現的大顆炸牡蠣,咬下之後,胡蘿蔔及洋蔥等蔬菜的鮮甜在口中噴發!
  • 「生しらす丼(生魩仔魚丼)」。上頭鋪上的生魩仔魚多到快看不到下層的米飯了!生魩仔魚的鮮度讓整體口感超級加分!
  • 撒上大量水煮魩仔魚後再放回窯內烘烤,洋食風的烹調方式也能將魩仔魚的美味毫不保留地展現出來,沒兩下子就把一片解決了。
  • 「湘南しらすバーガー(吻仔魚湘南漢堡)」。吻仔魚做成漢堡會是怎樣的滋味呢?請千萬別錯過囉!

距東京出發1小時車程就可到達神奈川縣的「古都鎌倉及江之島、湘南海岸地區」等著名觀光勝地,早在1927年就已是日本百景之一,1960年更被神奈川縣指定為史跡名勝。

在春(4、5月)夏(7月)秋(10月)三季是迎接「魩仔魚」漁獲當季,來到鎌倉、湘南當然要品嚐滿滿的吻仔魚料理;日本傳統的「生魩仔魚丼」及「魩仔魚可樂餅」至「吻仔魚漢堡」等各種創意料理,會是怎樣的滋味呢?首選4間不要錯過當地絕品美味的名物囉!

資料來源:GURUTABI (ぐるたび) https://gurutabi.gnavi.co.jp/a/a_1929/

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