以重量計價的和牛專門店吉祥寺「聽屋POUND-YA」

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  • 店家會把岩手縣等所使用的和牛產地清楚標示在黑板上。
  • 午餐限定豪華組合「180g組合漢堡排&牛排」。
  • 鐵板煎烤香氣逼人的「霜降黑毛和牛烤肉丼」。
  • 店內氣氛有如一間大眾食堂,讓吃和牛不再只是既奢侈又拘謹。

黑毛和牛這樣吃好過癮!位在東京吉祥寺車站僅1分鐘距離的「聽屋POUND-YA」(ポンドヤ)是依照和牛不同部位並且用重量計價,最低1克10日圓就能吃到正宗黑毛和牛。聽屋所使用的和牛為日本國產、等級A4以上的黑毛和牛,每天由契約牧場、和牛廠冷藏直送到店內,因此每項和牛餐點都是在肉質新鮮的狀態下製作而成的。

「聽屋」的日文漢字寫成「听屋」,發音則為「ポンドヤ」,也與英文裡關於重量「POUND(磅)」的發音相似,正好符合聽屋強調能夠以肉品的重量計價,按客人所需的量提供美味黑毛和牛牛排或漢堡排的概念。

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